Giriş
Hatırla
Kayıt
CevapSoru
Sorular
Yanıtlanmamış
Etiketler
Kategoriler
Kullanıcılar
Soru sor
Soru sor
HACCP 'nin temel prensipleri nelerdir?
0
oy
9
gösterim
anonim
tarafından
22 Mart
mutfak hizmetleri yönetimi
içerisinde
soruldu
HACCP 'nin temel prensipleri nelerdir?
gıda güvenliği sistemleri
aşç208u
mutfak hizmetleri yönetimi 6.ünite
mutfak hizmetleri yönetimi
mutfakta hijyen ve sanitasyon
Bu soruya yorumunuz:
Görünen adınız (opsiyonel):
Benden sonra yorum yapıldığında şu adrese mail gönder:
Benden sonra yorum yapıldığında bana mail gönder
E-posta adresiniz size bildirim göndermek dışında kullanılmayacaktır.
Anti-spam doğrulaması:
Bir sonraki işleminizde doğulamadan kurtulmak için, lütfen
giriş yapın
ya da
kayıt olun
.
Yanıtınız
Görünen adınız (opsiyonel):
Yanıtım seçildiğinde ya da yorumlandığında şu adrese mail gönder:
Yanıtım seçildiğinde ya da yorumlandığında bana mail gönder
E-posta adresiniz size bildirim göndermek dışında kullanılmayacaktır.
Anti-spam doğrulaması:
Bir sonraki işleminizde doğulamadan kurtulmak için, lütfen
giriş yapın
ya da
kayıt olun
.
1
Yanıt
0
oy
anonim
tarafından
22 Mart
yanıtlandı
Tehlike analizi
Kritik kontrol noktalarının (KKN) belirlenmesi
Kritik limitlerin belirlenmesi
Kritik kontrol noktalarında izleme ve kontrol sisteminin kurulması
Düzeltici faaliyetler
Doğrulama prosedürünün belirlenmesi
Kayıt ve dökümantasyon
Bu cevaba yorumunuz:
Görünen adınız (opsiyonel):
Benden sonra yorum yapıldığında şu adrese mail gönder:
Benden sonra yorum yapıldığında bana mail gönder
E-posta adresiniz size bildirim göndermek dışında kullanılmayacaktır.
Anti-spam doğrulaması:
Bir sonraki işleminizde doğulamadan kurtulmak için, lütfen
giriş yapın
ya da
kayıt olun
.
CevapSoru.com'a hoşgeldiniz. Burada soru sorabilir ve diğer kullanıcıların sorularını yanıtlayabilirsiniz.
İlgili sorular
0
oy
1
yanıt
16
gösterim
Bakterilerin gelişimini etkileyen faktörler nelerdir?
anonim
tarafından
22 Ocak
mutfak hizmetleri yönetimi
içerisinde
soruldu
gıda güvenliği
aşç208u
mutfak hizmetleri yönetimi 6.ünite
mutfak hizmetleri yönetimi
mutfakta hijyen ve sanitasyon
0
oy
1
yanıt
16
gösterim
Çapraz bulaşma nedir?
anonim
tarafından
22 Aralık, 2023
mutfak hizmetleri yönetimi
içerisinde
soruldu
gıda güvenliği
aşç208u
mutfak hizmetleri yönetimi 6.ünite
mutfak hizmetleri yönetimi
mutfakta hijyen ve sanitasyon
0
oy
1
yanıt
8
gösterim
HACCP nedir?
anonim
tarafından
22 Mart
mutfak hizmetleri yönetimi
içerisinde
soruldu
pişirme ekipman ve araç gereçleri
aşç208u
mutfak hizmetleri yönetimi 5.ünite
mutfak hizmetleri yönetimi
mutfakta kullanılan ekipman ve araç gereçler
0
oy
1
yanıt
17
gösterim
Yiyecek içecek işletmelerinde kontrol sürecinin aşamaları nelerdir?
anonim
tarafından
03 Şubat
mutfak hizmetleri yönetimi
içerisinde
soruldu
maliyet kontrolü
aşç208u
mutfak hizmetleri yönetimi 8.ünite
mutfak hizmetleri yönetimi
standart reçeteler ve maliyet kontrolü
0
oy
1
yanıt
12
gösterim
Ada tipi mutfağın özellikleri nelerdir?
anonim
tarafından
28 Ocak
mutfak hizmetleri yönetimi
içerisinde
soruldu
mutfak türleri
aşç208u
mutfak hizmetleri yönetimi 2.ünite
mutfak hizmetleri yönetimi
mutfağın planlaması ve kurulumu
0
oy
1
yanıt
19
gösterim
Bir depoda bulunması gereken fiziksel özelliklerden duvarlar ile ilgili özellikler nelerdir?
anonim
tarafından
28 Ocak
mutfak hizmetleri yönetimi
içerisinde
soruldu
depolama
aşç208u
mutfak hizmetleri yönetimi 3.ünite
mutfak hizmetleri yönetimi
mutfağın bölümleri ve çalışma alanları
0
oy
1
yanıt
13
gösterim
Bir mamulün maliyetini oluşturan etmenler nelerdir?
anonim
tarafından
22 Ocak
mutfak hizmetleri yönetimi
içerisinde
soruldu
temel maliyet bileşenleri
aşç208u
mutfak hizmetleri yönetimi 8.ünite
mutfak hizmetleri yönetimi
standart reçeteler ve maliyet kontrolü
0
oy
1
yanıt
12
gösterim
Tek duvar tipi mutfağın özellikleri nelerdir?
anonim
tarafından
22 Ocak
mutfak hizmetleri yönetimi
içerisinde
soruldu
mutfak türleri
aşç208u
mutfak hizmetleri yönetimi 2.ünite
mutfak hizmetleri yönetimi
mutfağın planlaması ve kurulumu
0
oy
1
yanıt
16
gösterim
Süt ve süt ürünleri satın alırken dikkat edilmesi gereken hususlar nelerdir?
anonim
tarafından
22 Ocak
mutfak hizmetleri yönetimi
içerisinde
soruldu
teslim alma
aşç208u
mutfak hizmetleri yönetimi 3.ünite
mutfak hizmetleri yönetimi
mutfağın bölümleri ve çalışma alanları
0
oy
1
yanıt
17
gösterim
Otel işletmelerinde yer alan depolama çeşitleri nelerdir?
anonim
tarafından
02 Ocak
mutfak hizmetleri yönetimi
içerisinde
soruldu
mutfak hizmetleri yönetiminde depolama
aşç208u
mutfak hizmetleri yönetimi 1.ünite
mutfak hizmetleri yönetimi
mutfak yönetimi
...