0 oy
7 gösterim
tarafından mutfak hizmetleri yönetimi içerisinde

HACCP nedir?

1 Yanıt

0 oy
tarafından

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) Kritik kontrol noktalarında tehlike analizi yapılarak tehlikelerin tespit edildiği ve kontrol altına alındığı gıda güvenliği sistemidir.

CevapSoru.com'a hoşgeldiniz. Burada soru sorabilir ve diğer kullanıcıların sorularını yanıtlayabilirsiniz.

İlgili sorular

...