Sous vide tekniğinin dezavantajları nelerdir?
Sous vide tekniğinin yiyeceklerin lezzeti ve aromalarının korunmasının yanı sıra besin değerlerinin korunması ve hijyeni açısından oldukça güvenli olan bir yöntemdir. Ancak bazı dezavantajları bulunmaktadır. Bu dezavantajlar şunlardır:• Pişirme s