Moleküler gastronomi yiyeceklere ne yapar?
Moleküler gastronomi;• Sebze, meyve ve çikolatalardan köpükler çıkarır,• Soyadan yenilebilir kâğıtlar yapar,• Yiyecekleri dondurucularla parçalanabilir hâle getirir,• Farklı yiyecekleri havyar taneleri şeklinde yeniden yorumlar,