Sokak lezzetlerine talebin nedenleri nelerdir?
Kentsel yaşam tarzları, ev ve iş yeri arasında artan mesafeler, iş gücündeki kadın nüfusunun artması ve aile yapısındaki değişiklikler işlenmiş, yemeye hazır gıda talebini artıran faktörlerdir. Bu anlamda sokak lezzetleri,