Kavurmayı kısaca anlatınız.
Kavurma: Pişirilen etin, kasaplık hayvanlardan elde edilen erimiş iç yağları içinde gömülü olarak ve üzeri et kümesini tamamı ile kaplayacak şekilde (en fazla 2 cm kalınlıkta)yapay ve doğal özel ambalaj malzemeleri iç