0 oy
7 gösterim
tarafından gastronomide yeni akimlar içerisinde

Hayvan hüc­relerinin laboratuvar ortamında çoğaltılması ile üre­tilen gerçek hayvansal kökenli bir et türüne verilen ad nedir?

1 Yanıt

0 oy
tarafından

Hücre temelli et: Sınırlı toprak ve su kaynakla­rı nedeniyle et üretiminin sınırlı olması ancak buna karşın dünya nüfusunun gün geçtikçe artış göster­mesinden ötürü, gelecekte nüfusun et ihtiyacının karşılanmasında büyük sorunlarla karşılaşılacağı tahmin edilmektedir. Hücresel tarım kapsamın­da yer alan hücresel etin üretimi, daha az kaynak kullanımı sayesinde ete olan artan talebin karşılan­masına potansiyel bir çözüm olarak görülmektedir. Hücresel et de bitki temelli etin aksine hayvan hüc­relerinin laboratuvar ortamında çoğaltılması ile üre­tilen gerçek hayvansal kökenli bir et türüdür. Labo­ratuvar ortamında bu etler özel besinler ve büyüme faktörleri ile beslenerek çoğaltılmakta ve son ürün hâline getirilmektedir.

CevapSoru.com'a hoşgeldiniz. Burada soru sorabilir ve diğer kullanıcıların sorularını yanıtlayabilirsiniz.

İlgili sorular

...