Konaklama işletmelerinin İnsan Kaynakları bölümü işletmenin tamamı için ihtiyaç duyulan kişilerin işe alınması gibi görevleri yerine getirmek durumundadır. Söz konusu yiyecek içecek ünitelerinde çalışan kişiler olduğunda ise kalifiye çalışanların tespi