Bir konaklama işletmesinde, ziyafetlerin organizasyonu kim tarafından gerçekleştirilmektedir?
Ziyafetlerin organizasyonu, konaklama işletmelerinde yiyecek-içecek müdürüne bağlı ziyafet müdürü tarafından yapılmaktadır. Başarılı ziyafetler; planlama, organizasyon, koordinasyon, denetim ve geniş bir iletişimi gerektiri