Mide salgısının organik içeriği nelerden oluşmaktadır?
Organik madde olarak enzimler bulunmaktadır. Bunlar: Müsin: Midedeki tüm bölgelerden salgılanmaktadır. Mide mukozasını örtücü görev yapar. Mukus ve bikarbonat salgıları ile mideyi mekanik ve kimyasal zararlardan korur. Pepsin: