Bizans İmparatorluğu’nun mutfağının oluşmasında etkili olan öğeler nelerdir?
Antik Yunan medeniyetinden miras alınan deniz ürünleri, şarap ve zeytinyağı tüketimi, Roma'dan alınan baharatla hazırlanmış yemekler ve Ortodoks kilisesinin öğretileri temel olarak Bizans mutfağını oluşturan öğelerdir.