Enzim reaksiyonlarının mekanizması nasıldır?
Enzimler (E) substratları (S) ile bağlanır. Substrat enzim tarafından etkilenen sadece o enzime özgü özel bir bileşiktir. Substrat enzimin aktif bölgesine bağlanır. Enzimin üzerindebulunan, substratın bağlandığı özel